創作イタリアンと和食居酒屋「三喜屋」

中津川駅前にある、創作イタリアンと和食居酒屋「三喜屋」本場のイタリアンと和食の融合をコンセプトに、お野菜にも自家栽培へのこだわりから、自家農園のとれたて野菜を使用し、近海産の旬の新鮮な海鮮や、本場イタリア産の食材にとことんこだわった。

素材の旨味を引き出す、創作イタリアンと和食の居酒屋「三喜屋」

和食・イタリアンともにコース料理もございます。

こだわりのお料理やお酒をぜひアットホームな空間でご堪能ください。

パーテーションをとることで団体様にも対応しております。

三喜屋の名前の由来

三喜屋の名前の由来は、三喜屋にご来店いただき、「三つの喜び」を感じて、お客様に、また来店したいと思ってもらえる、、、そんな想いを込めております。

お料理を食べて”おいしい喜び”みんなでお酒を飲んで”楽しい喜び”家族経営でのアットホームな”居心地の良いの喜び”そんな空間をお時間を楽しんでいただきたいという気持ちを大切にしております。

カウンター席も広くスタッフと対話しながら、お食事とお酒を楽しんでいただけますのでお一人様のお客様にはお家に帰ってきたような雰囲気が良いと言っていただくこともあります。

CONCEPT

自家栽培で育てた野菜と日本全国の旬な海鮮、お肉、地元のジビエ、本場イタリアの食材を、本場イタリアの有名レストランで修行を経験したシェフと、和食の料理人による本格的なイタリアンと和食の創作料理が楽しめるお店。

シェフ経歴

幼少期から家業であるお店を手伝い、料理人になると決め、地元高校を卒業後、名古屋国際調理師専門学校を卒業し、名古屋の有名イタリアンレストラン、ホテルで修業し、スキルアップのため、副業もしながらお金をため、本場イタリア・フィレンツェへわたりミシュランガイド掲載店の有名店で修業後、シェフにばってきされたが、新型コロナウィルスの影響のためイタリアがロックダウンし帰国を余儀なくされたが、イタリアンへの情熱は消えず、地元中津川の地で、本場のイタリア料理を提供したいと家業である三喜屋でイタリアンの提供を開始しました。

家業である和食を中心とした居酒屋を、和食とイタリアンの融合を目指し、創作料理のお店へと転換し、2021年10月4日には、無事リニューアルオープンをしております。